Markanter Waldrauch in der Großpackung

Im Vergleich zu milden Hölzern wie Buche oder Obstholz entwickelt entharztes Fichtenholz einen deutlich intensiveren Rauch. Durch das Entfernen der Harze bleibt der Rauch sauber, der trockene, waldige Charakter bleibt erhalten.

Lieferumfang

• 5 × Sack Tannen-Räuchermehl à 15 kg
• Gesamtmenge: 75 kg

Eigenschaften

• Holzart: entharztes Fichtenholz (Tanne)
• Inhalt je Sack: 15 kg
• Aroma: kräftig, trocken, waldig, alpin
• Verfahren: Kalträuchern

Geeignet für

Fleisch, Wurstwaren und Wild - für ambitionierte Hobby-Räucherer ebenso wie für Gastronomie, Metzgereien und Räuchereien.

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